Навчальний семінар щодо системи аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок (HACCP) для підприємств, які займаються переробкою ягід

HACCP training workshop for Ukrainian berry processing enterprises
 | 
17/07/2018 - 18/07/2018

Для українських виробників ягід організовують дводенний навчальний тренінг із сертифікації відповідно до міжнародних стандартів у рамках проекту "Східне партнерство: готові до торгівлі ", який фінансується Європейським Союзом за підтримки ініціативи "EU4Business" та реалізується Міжнародним торговельним центром (МТЦ). Захід відбудеться 17-18 липня.

МТЦ спільно з Асоціацією "Ягідництво України" організовує навчальний тренінг із сертифікації за системою HACCP (ISO 22 000) у польському місті Мронгово. Тренінг призначений для українських підприємств, які займаються переробкою ягід та які вже експортують або планують вийти на ринки ЄС.

У перший день тренінгу учасників ознайомлять з системою HACCP, її принципами, вимогами та особливостями сертифікації. Другий день тренінгу пройде на території великої польської переробної компанії WILD Poland Sp.о.о. Production Plant Mragowo, де вже застосовуються стандарти HACCP. Таким чином в учасників буде нагода закріпити отримані теоретичні знання та пройти по всіх контрольних точках сертифікованого підприємства.

Тренінг проводитиме польський експерт Марек Задерновскі, який має багаторічний практичний досвід управління якістю та безпекою харчових продуктів у міжнародних та європейських компаніях.

Система HACCP схвалена в усьому світі, а в деяких країнах застосування цієї системи є обов'язковою, оскільки це гарантує безпеку харчових продуктів. Наявність сертифіката HACCP відкриває нові можливості для експорту для переробних підприємств і дозволяє компаніям працювати на різних ринках практично без обмежень. Основна мета – пояснити учасникам вимоги та методи впровадження системи HACCP на виробництві, які необхідні для отримання відповідного сертифікату. Розуміння цих процесів є важливою частиною підготовки до експорту.

Проект "Східне партнерство: готові до торгівлі" має на меті покращити конкурентоспроможність малих та середніх підприємств (МСП) в Україні та інших країнах Східного партнерства та допомогти їм вийти на міжнародні ринки та ринки країн ЄС. В Україні проект насамперед спрямований на підтримку ягідництва.

Дата

17-18/07/2018

Участь

Для участі в заході ви можете зареєструватися, звернувшись до Асоціації "Ягідництво України" (uaberries.com.ua) за телефоном: +38 067 487 37 49 або за електронною адресою: info@uaberries.com.ua